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软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇(3/6)
先将杏鲍菇洗干净后切成3个硬币厚度的片状。然后在一面切成十字纹如图
准备好姜蒜葱末，葱绿和葱白分开放
调料汁：放入一勺蚝油、2勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、最后加入半碗冷水搅拌开
起锅烧油，将杏鲍菇放入煎到两面变黄后铲起来先放在盘子里。油量和平时炒菜量差不多。
在刚刚煎杏鲍菇锅里剩下的油里面放入蒜末、葱白、姜丝 翻炒几下后倒入提前准备好的料汁，翻炒5-6下后 倒入杏鲍菇，再继续翻炒到收汁
最后装盘撒上葱花即可。软嫩多汁赛过鲍鱼