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正宗韩式牛尾汤-韩国家庭食谱(5/6)
冷水泡牛尾，大概30分钟。会看到一大盆血水。洗净
洗净的牛尾冷水入锅，汆水。如果你们那边的牛尾腥的话，这一步可以放几片姜和几颗蒜粒
这几步很重要，1:洗净汆过水的牛尾2:加入水没过牛尾，水一开始稍微多一点没关系的，水开了以后中小火煮5个小时，水份会蒸发掉一些。3:期间每两个小时把表层的油撇出来。给大家看看我撇出来这碗油
5个小时后汤水变成奶白色，汤好啦
碗里放点白胡椒粉，葱花，盐，倒上热汤。美味极了!!!
放了胡椒汤就有点灰色，肉眼看是很白的呢