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酸辣瓜条(8/8)
任何品种的黄瓜都可以，我用的家里自产的秋黄瓜，因为全家都爱吃，所以每次都做上一小盆。
黄瓜去皮后口感会更好。
黄瓜改刀切成条再切成段，随意切就行，改刀后方便黄瓜入味。
撒上几勺盐，颠匀，静置半小时左右，杀出黄瓜多余的水分。夏季可以放到冰箱里，这样一会成品吃起来冰凉爽口。
把腌出来的水控干
热锅凉油，加入花椒和干辣椒炸出香味
趁热掉进放好白糖和白醋（白糖和白醋的量根据个人口味添加，我喜欢重点的口，酸酸甜甜的，所以放的多）的黄瓜里拌匀
又凉又脆，酸酸酸甜甜微麻辣，特别爽口。