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这菜夏季女性要常吃，热量低，坚持吃1个月，体重下降12斤(2/7)
大蒜去皮，切成蒜末，放入碗中，和空气接触，可以释放大蒜素，食用后对人体有好处
西葫芦洗净，切去两头，用刮皮刀将西葫芦刮成薄片状
将若干西葫芦片叠放在一起，然后再将其对折
用刀将对折的西葫芦切成细丝
将切好的西葫芦丝放入盆中
在放有大蒜末的碗中，加入切好的红椒粒，盐、味精、白糖、3勺生抽、1勺陈醋、适量香油（这里的1勺指的是家里用的瓷勺1勺）
将料汁倒在西葫芦丝上拌匀即可食用