制作饼胚：先称出小麦粉250g，再倒入2-3g酵母粉。
加入糖粉和事先融化好的黄油，将材料混合搅拌均匀，直至呈大颗粒状。
接着，倒入牛奶、蔓越莓干以及椰蓉，混合均匀。
然后，用手将食材揉至成团，尽量把蔓越莓干揉至分布均匀噢~
放置一旁，常温下发酵30分钟以上。
ps：司康饼可甜可咸，可将甜味食材换成咸口的~
制作司康饼：将饼胚分成均等2份，然后压平整圆。
司康饼烤制后的成品体积是面饼的2-3倍。
最后，用干净的刀切成8小份的尖角状。
放到铺好硅油纸的烤盘中，然后刷一层薄薄的鸡蛋液。
ps：司康饼的形状可根据个人喜好决定~
慢火烤制：小宇青年烤箱上下管150度预热10分钟后，将装好司康饼的烤盘放入烤箱中。
然后，设置烤制时间为20分钟，静静等待美味的诞生吧。
小麦粉糅合了椰蓉的独特滋味，变成可口的面包。
经过慢火烘烤的蔓越莓司康饼外表酥脆，内里柔软，散发着诱人的醇香。
咬一口咀嚼，蔓越莓干酸甜可口，面包奶香美味。
香甜美味的司康饼就着新鲜的水果，再来一杯丝滑的优酪，超可~
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