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菠菜莲藕水饺(7/13)
先来和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。
用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。
接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。
大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。 加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉，搅拌均匀就可以了。
饧发好的面团取出来一小块儿，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
用手掌心按扁小剂子，再用擀面杖擀开成面片。
放入馅料，收口包好，包成任意自己喜欢的样子都可以。
做好所有的。
锅中放水，水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。
煮饺子的期间点三次水，煮熟以后就可以出锅啦~
捞出来就好啦~
胖乎乎的饺子出锅啦~
哈哈，来吃！