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菌菇豆腐汤(4/6)
火腿肠切成丁，豆腐切成小方块，菌菇切段。
锅内倒入少量的亚麻籽油，放入火腿肠翻炒，继续加入菌菇炒至变软。
带入2大碗清水后，加入豆腐小方块，将汤煮沸。
将鸡蛋打散成蛋液，倒入煮沸的汤水中。
加上一小勺盐，再加几滴芝麻香油，将调味料搅拌溶解。
最后撒上葱花即可，豆腐的鲜嫩，菌菇的口感Q弹，汤味浓郁而不寡淡，健康营养的低脂素菜汤就做好了。