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蒸菜馍(3/12)
荆芥和苋菜择取嫩的部分，洗干净，自然晾干备用。
190g水和250g面粉和成面团
分成六个小面团，并揉光滑，盖上保鲜膜或者蒸布，防止表皮风干。
晾干的菜用刀粗粗的切几下，不用切碎。
加入一大勺食用油搅拌均匀，用来锁住菜里的水分，不然整出来的菜馍比较黏。
再加十三香和盐，搅拌均匀（盐一定要在马上用的时候再加，防止菜出水严重）
小面团擀成薄饼
在上面铺上拌好的菜，注意两边还有一头留一些位置，为了封口。
从一头卷起。
留的边压到下面，两头捏紧。
上锅蒸15分钟
菜馍就做好啦～快来试试吧