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酸汤肥牛卷(8/9)
香菜、大蒜切碎，洋葱切丁。
西红柿切小块。
金针菇剪去根洗净，开水煮熟，装碗里。
牛肉卷煮熟放金针菇上。
熬汤：油热倒入蒜末、洋葱碎炒香。
蒜炒香之后倒入西红柿。
接着倒1碗清水，汤里加1勺生抽、1勺香醋、1勺番茄酱、1勺蒸鱼豉油、2勺白糖和少许胡椒粉，等西红柿煮烂以后，汤汁看着也有些浓稠了，把汤汁倒入牛肉卷上。
倒完汤汁，撒上1勺孜然粉和香菜，就可以了。
酸酸的，很可口！试试吧！