酸汤肥牛卷(
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香菜、大蒜切碎,洋葱切丁。
西红柿切小块。
金针菇剪去根洗净,开水煮熟,装碗里。
牛肉卷煮熟放金针菇上。
熬汤:油热倒入蒜末、洋葱碎炒香。
蒜炒香之后倒入西红柿。
接着倒1碗清水,汤里加1勺生抽、1勺香醋、1勺番茄酱、1勺蒸鱼豉油、2勺白糖和少许胡椒粉,等西红柿煮烂以后,汤汁看着也有些浓稠了,把汤汁倒入牛肉卷上。
倒完汤汁,撒上1勺孜然粉和香菜,就可以了。
酸酸的,很可口!试试吧!