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西洋参麻油鸭腿(2/8)
准备食材：鸭腿化冻洗净沥干待用
姜切片，葱切段
热锅上油炒姜片，喜欢吃辣的可以放点辣椒
炒香后放入鸭腿中小火煎至两面金黄
加入冰糖小火炒出焦糖色后倒入生抽和老抽，两面翻炒均匀
加入开水没过鸭腿，放入西洋参，大火烧开后转小火满煮一小时，牙签戳几下入味，当中翻几次面
入味后加入葱和麻油（香油），大火收汁
最后撒上白芝麻摆盘即可