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杨枝甘露 港式经典甜品(7/12)
烧大半锅清水,水开后倒入西米,中火煮15分钟左右(一边煮一边时不时的搅拌,不然会糊底)
西米煮成这样的状态后,盖上锅盖,小火焖10分钟左右
煮好的西米状态是这样的,将煮好的西米过凉水冲洗干净(西米有一层粘糊糊的糊浆),沥干水分,加入适量的凉白开或牛奶和砂糖拌匀备用
芒果去皮切丁,西柚把果肉取出撕碎备用
将一半的芒果丁加入果汁机或破壁机里,倒入牛奶或椰汁
倒入椰汁或牛奶
启动果汁机,打成芒果奶昔
取一个杯子,倒入小半杯的西米
倒入芒果奶昔 八分满的样子,搅拌均匀
加入3-4勺芒果丁
加入西柚的果肉
杨枝甘露就做好了