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#一学就会快手菜#荤素搭配健康又美味→京葱炒牛肉(4/10)
京葱和牛肉洗净后沥干水分。
京葱切片，备用。
牛肉切薄片，备用。
腌牛肉：加入酱油+糖+黑胡椒碎搅拌至无颗粒状→再加入生粉(生粉是牛肉嫩滑㊙️，一定要放够，可分2~3次放入)→搅拌至每片牛肉都均匀且无粉状→最后加入生油包底。！！！至少腌制二十分钟。
将蒜瓣切小块备用。
热锅→放生油→爆香蒜瓣→加入京葱炒出香味→将京葱与蒜瓣捞起备用。！！！油留用（有京葱香味，味道更好）
锅里留下爆过京葱的油，京葱捞起备用。
转中火放入牛肉，每边煎一分钟。
锅里放入牛肉！！用中火，焦至两面金黄（不要急着反面，每边煎一分钟）→加入已经处理好的京葱→转大火爆炒→趁锅内温度高时沿锅边倒入酒→继续爆炒。
方便又快手→荤素搭配营养更均衡，健康美味两不误。