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营养健康快手菜~丝瓜毛豆(1/8)
准备丝瓜、毛豆，姜、蒜瓣。
丝瓜洗干净，刮去老皮，切滚刀块。蒜、姜切末，小米辣切圆圈，不喜欢辣的可以不加。
丝瓜放少许盐，一盆清水，浸泡十分钟，倒入滤盆，清水冲洗一下。
锅中放油，煸炒姜末。
倒入毛豆，中火炒至毛豆八成熟。
倒入丝瓜，大火翻炒至丝瓜变软。
放蒜沫、小米辣，盐调味，翻炒均匀，关火起锅。
营养健康，味香色美的丝瓜毛豆，是夏季餐桌必不可少的一味家常菜。