准备好材料，胡萝卜半根，姜片三片，蒜末半勺，花菜冷水下锅至沸腾，捞出过冷水备用。

锅烧干，加入油，油热后加入蒜末，姜片炒香，再加入红萝卜翻炒，再加入过了冷水的花菜。翻炒几下，加耗油，黄豆酱，料酒，糖，生抽继续翻炒，加入一大勺清水，翻炒几下收汁加葱段最后加一小勺鸡精，出锅！完美！

这是成品！