首先，鸡爪洗净切成段状，冷水下锅放入姜片淋入料酒（姜片可以去腥，料酒可以提味）中火煮15分钟。

接着，趁着煮鸡爪的时间，我们可以把青瓜、洋葱、香菜洗净，青瓜用刀背拍一下再切成块状、洋葱切条、香菜切段，将全部材料混合放入大盘子里面倒入蒜末；鸡爪煮好了，捞出过冷水或者冰水后一起放入大盆子里面。

最后，芝麻油、生抽、陈醋适量淋入后给鸡爪来一次舒服的SPA～装盒封盖～放冰箱冷藏起来～冷藏越久越好吃越入味呦～

简简单单～健康卫生～想吃就吃