脆皮鸡腿咖喱饭(
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鸡腿去骨
生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉一起，腌制10分钟以上。
锅里放少许油，放腌制好的鸡腿肉。
煎至两面金黄
盖锅盖焖2分钟（鸡腿会出水，焖到水收干）
撒芝士碎（两面都撒）
煎出脆皮
脆皮鸡腿沥油，放盘中。
摆盘
