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鸡蓉蘑菇汤(5/11)
蘑菇洗干净,5个切薄片或切小丁块,另一个也切薄片,分开放。
取其中5个薄片加入牛奶用料理机打碎,若是切小丁块的话就不用打碎了。自我感觉打碎的话,口感会比较好。
鸡胸肉切小丁剁碎,用食盐腌一下备用。
10克黄油下锅倒入鸡胸碎翻炒均匀至熟,盛起备用。
锅内再放40克黄油融化,加入面粉,小火翻炒。
炒至金黄盛起备用。
1个蘑菇薄片放锅内翻炒。
然后加入炒好的面粉继续翻炒均匀。
加入清水一边搅拌一边煮开。
倒入打碎的蘑菇蓉和淡奶油继续小火煮沸。
放入适量的盐调味,趁热开动咯!