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南瓜丝煎饼(6/6)
准备一块比较嫩的南瓜，去皮切成丝。（老的多用来煮粥）
有工具的可以擦细丝，这个颜色还是蛮漂亮的。然后放加一小勺盐，腌10分钟。
倒掉腌出的水分，放入葱花，加五香粉适量。（不用再放盐）加面粉，边加边搅拌。
类似这种就可以了，不用很多的面粉，自己掌握。
电饼铛放油加热，把南瓜丝放入，摊开。煎六到七分钟即可。
隔着电饼铛都能闻到香味，煎出来之后焦脆，咸香。