1.洋葱，胡萝卜切粒过水备用。 2.青豆，虾仁过水备用。 3.叉烧切粒，轻过油备用。 4.热锅下油打鸡蛋炒至6成熟，放米饭翻炒均匀，把其它原食材，盐，葱花放入翻炒均匀，下马苏翻炒起锅装盘。