鸡蛋豆腐(
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鸡蛋打散备用!
豆腐冲洗一下沥干水份备用!
找一个平盘,倒入少许的蛋液!
豆腐切块,均匀的码在盘子里!
蒜瓣拍碎切成末,红尖椒切成小圈,葱切成葱花备用!
起锅烧油,倒入豆腐中小火慢煎!
把剩下的蛋液倒入豆腐上!
煎至两面金黄色即可盛出备用!
起锅烧油,放入蒜末,红尖椒圈爆香!
放入生抽,蚝油,盐,鸡精和少许的水煮开!
倒入鸡蛋豆腐小火慢炖2分钟至汤汁浓稠!
起锅前放入适量的红尖椒和葱花点缀一下即可!
成品图
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