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极妙厨房丨比肉还好吃的豆制品合集(4/6)
1、起锅烧油,将素鸡投进去煎出焦褐感,要不断滑动素鸡,让它不要粘锅 2、锅里投入生姜、大葱和适量的极妙原鲜酱油和极妙红烧酱油,盖上锅盖焖五分钟 3、临出锅之前,放一勺白砂糖调味,撒上葱花,完成
1. 豆筋泡发一夜,泡发后切成2cm的小段,青红椒也切成段 2. 油热放入蒜末和姜末爆香,然后倒入清水,加酱油,蚝油,盐调味 3. 然后把配菜和豆筋全部倒入翻炒片刻,加麻辣红油调味,提升整体口感和色泽 4. 最后淋水淀粉勾芡,慢慢分次倒入淀粉水勾芡 5. 装盘撒上葱花即可
1、将豆腐切成块状,热水烧开投盐,将豆腐倒进去三十秒左右捞出 2、热油润锅,蒜末下去爆香,投入肉末,倒入黄酒,豆瓣酱,红烧酱油,水,花椒粉搅拌均匀。 3、投入豆腐,烧2分钟,然后加入水淀粉,烧的略干。 4、撒上青蒜末和辣椒面,淋上热油。完成
1、选取肉质偏肥的五花肉,切成肉片 2、热锅烧油,将五花肉投进去煸炒出油,放入大葱和生姜爆香,加适量极妙原鲜酱油翻炒 3、倒入开水,将面筋倒进去,加一勺豆瓣酱和极妙红烧酱油,闷烧几分钟 4、期间切点辣椒作为配菜,闷烧三五分钟之后,将青椒加入,加入腌菜(可加可不加),开大火收汁,临出锅前,淋上麻辣红油。
1、热锅烧油,豆腐切片下锅,煎至两面焦黄 2、捞出煎好的豆腐备用,蒜末下锅爆香 3、调制酱汁番茄酱2勺、适量老陈醋、适量白米醋、适量极妙原鲜酱油、盐一勺、糖一勺、耗油一勺、适量水淀粉,搅拌均匀 4、加入豆腐,开大火收汁,捞出装盘,撒上葱花即可
1、将线椒拍扁切段,洋葱切丝,猪肉切片 2、锅里放油,油温到七八成的时候,先将猪肉倒进去煸香 3、然后放入葱和生姜煸炒出香味,倒入白干、大蒜、之后放入一点酱油,翻炒 4、把线椒和洋葱倒进去快速的翻炒,再加一勺盐,临出锅前,加适量麻辣红油,完成