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家庭版酱牛肉(15/17)
将牛肉焯水，放入姜片、大葱和料酒去腥
牛肉捞出放入高压锅里
倒入料酒
倒入蚝油
倒入少量白醋，使蛋白质更好吸收
倒入生抽
倒入老抽，看汤变很深就可以
倒入黄豆酱
放入大块黄冰糖
倒入花椒粒
加入大料三四块
倒入咸盐6勺
这么大的姜，切片放进去
大葱半根，切段放进去
加入清水，盖过肉就可以
高压锅开始启动！根据自己的锅情况决定使用和时间
一夜未打开锅盖的牛肉，里外都入味了！很好吃