安装App
今日甜品·Q弹浓郁的网红烤奶块(13/13)
敲开两枚德青源A级鲜鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离（此菜谱仅用蛋黄）。
将白砂糖、玉米淀粉和牛奶依次添加到锅中。
将原料搅拌均匀至无颗粒（使用不粘锅）。
将原料拌匀后使用小火加热，边加热边搅拌，直至液体变得粘稠。
在锅中加入10g芝士碎。
继续搅拌至顺滑。
将搅拌至顺滑粘稠的奶糊倒入模具中。
用保鲜膜将模具封口后放入冰箱冷冻一小时。
将冷冻成型的奶糊脱模、切块。
将切好的奶块放入烤盘中，并在奶块表面刷蛋黄液。
将刷好蛋黄液的奶块放入烤箱（烤箱提前预热五分钟），设置上下火200℃烤20分钟。
奶块上色后看起来就很有食欲啦~
外焦里嫩，顺滑Q弹，奶味浓郁的烤奶块就做好啦，看起来是不是让你食指大动呢~