茴香素包子（全麦）(5/11)
茴香洗净，控干水分，切碎
粉条儿焯软，过凉水，切小段，加一点香油拌均
鸡蛋炒散
虾皮用小火炸酥
将以上食材拌均，加白胡椒粉，香油即可，茴香吃的就是清香味，尽量少加调料，可以适当加一点熟油增香。
五百克面粉+5克酵母粉用温水220克揉面，包子的面皮不能太软，包出来才成型！
我用的全麦面粉，也可以用普通中筋面粉，面发酵好后，揉成长条，切成等量的面剂
包上馅料
上锅，二次醒发半小时左右，这一步非常重要，夏天可以直接醒发，冬天需要用温水醒发，直到醒发到包子大了一圈，摸着轻飘飘的才能蒸
上锅蒸，开锅15分钟，关火闷五分钟
一锅没蒸完又烙了三个馅饼，也很好吃哒！