将干冷面泡软，午餐肉、西红柿切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切半
将盐、糖、生抽、米醋倒入碗中搅拌均匀，加入适量的饮用水稀释搅拌均匀，放入冷藏或加入冰块降温
将泡软的冷面放入开水锅中，煮1分钟，随即捞出放冰水中降温
将面沥干水分后放入碗中，码上午餐肉片、西红柿片、黄瓜丝、辣白菜和鸡蛋
记得鲁迅曾经说过：人生最大的幸福莫过于大口吃饭。（误）
在炎热的夏天，这道面便是这样的幸福：一大碗装满了各色的配菜，冰冰凉凉的，完全没有拒人千里的热气。
先喝一口汤，那种冰凉透心的感觉一下子就从嘴里灌到胃里，酸辣可口、咸甜适中，把胃口打了个全开。
而劲道的面条、清脆的蔬果、软弹的午餐肉等交替地冲击着牙齿和舌头，使得每一口都是不一样的满足~
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