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提子酥(1/10)
葡萄干温水泡泡,洗净沥干水备用。
黄油室温融化+植物油搅匀
加两个蛋黄再搅匀
加入面粉继续搅匀
加入奶粉和糖粉(我加了勺爱乐甜代糖)
加入葡萄干继续搅拌
拌匀的面团
揉成小球,刷蛋黄液
第一盘,进烤箱,200℃,15分钟,有点儿糊
第二盘,170℃,15分钟,好看多了