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早餐机版华夫饼(4/9)
准备好食材
鸡蛋加入白砂糖打散
加入牛奶搅拌均匀
加入融化的黄油打到乳化状态(看不到油) 过筛,滤掉大泡泡,或用勺子把表面大泡泡舀走。
筛入混合的粉类(低粉,淀粉,泡打粉),搅拌至无颗粒状,制成华夫饼糊
这样的稀稠度就可以了,拉起来连成一条直线,落入的地方有明显纹路且缓慢消失
华夫饼烤盘预热两分钟,倒入面糊
烤5-7分钟即可
我这个是五分钟的样子。