辣椒炒脆皮豆腐(
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准备三块脆皮豆腐，青红椒各半个
将脆皮豆腐切成小块
青红椒也切成小块，准备姜末，蒜末备用
锅里倒入适量的油，烧至五成热，加入蒜末，姜末炒香
加入脆皮豆腐翻炒，随后加入青红椒翻炒
青红椒炒熟，加入适量的盐，倒入一勺生抽，再继续翻炒一会儿
即可出锅
一道色泽艳丽，香脆可口，大人孩子都爱吃的辣椒炒脆皮豆腐就做好了，豆制品和大米饭，互相补充人体所必须的九种氨基酸，吃米饭的时候搭配一些豆制品，即可达到营养均衡
