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夏日必备自制甜酒(4/4)
糯米洗净提前浸泡3小时，隔水蒸熟 盛出冷却至室温
350ml水加5g甜酒曲搅拌均匀，并充分溶解
将调好的酒曲水倒入冷却好的糯米饭中，并搅拌均匀
拌好的糯米饭整平，中间戳一个小洞，用于观察甜酒的状态，海上保鲜膜或者毛巾，放置在温暖的地方，静待发酵