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红烧土豆牛腩，能让你一口气干掉三碗米饭(2/12)
将牛腩洗净，和冷水一起下锅，加料酒生姜去腥，牛腩过好水后沥干。将所有需要的食材准备好
把土豆胡萝卜滚刀切块
起锅烧热油，先煸炒一下土豆胡萝卜，为了后面加入牛腩里面烧更好入味
将油煸后的土豆胡萝卜盛出备用
起锅另烧热油，加几颗冰糖熬制融化（这里可以先把锅洗了之前的土豆有残留的壳粘在上面了，不介意的话也可以像我这样直接烧）
下香料爆炒
加入牛腩和香料一起翻炒
将所需调料依次放入锅中翻拌均匀
加入俩碗没过食材的清水，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右（这个炖的时间可根据自家锅或者食材本身来自行增加或减少）
待牛腩可以被筷子轻松插入时加入土豆胡萝卜，然后盖上锅盖焖煮10多分钟，土豆软糯时开大火收汁，汁不要收的太干，正好汤汁留一点拌米饭吃那是极好的ヾ ^_^♪
成品出锅啦！撒上点香菜点缀和增香。
配碗米饭，就这样再淋点汤汁，土豆软糯咸香，牛腩软烂入味，真是一下子就能干掉三碗米饭，完美