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卤牛腱子(1/6)
1.牛腱子先在清水里泡除血水（水要经常换直到变清为止）
2.冷水下锅将肉放到水里焯下
3.准备好食材卤味
4.在高压锅里放入清水然后将肉放进去在加香料，卤40分钟
5.卤好后大概冷却1小时左右好切点可以加快时间放入冰箱
卤好完美就是刀工不行