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神秘锅巴(3/5)
按10:1的比例蒸东北大米以及糯米，然后在码斗里刷上一层薄薄的食用油，把蒸好的米饭放入码斗里铺满。
在锅里倒入食用油，可以将筷子插进油里，当看到旁边气泡时，则意味着油温已经合适。即可放入米饭，并将码斗旋转，让食用油渗入米饭里煎炸成锅巴。
腌制肉类，放适量盐、糖、生抽、蚝油进行搅拌。
在冷煎锅里下油，下姜片，将腌制好的肉类放入进行煎炒，然后将蔬菜放入，并加入适量生抽、蚝油、盐和糖翻炒。之后盖上锅盖焖炒。
将炸好的锅巴放入盘子里，将炒好的蔬菜放入锅巴中，再将另一个半圆锅巴盖上。“神秘锅巴”料理就这么做好啦！