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咸蛋黄鸡翅(5/22)
今天，咱们再做一道简单又好吃到停不了口的菜 主角鸡翅洗干净
找到鸡翅的一边，看到这两个骨头了么，从中间剪开
就是这样剪
看吧，我这么详细的解释，大家应该都会了吧
鸡翅挺好剪的，所以这一步很快就能完成
鸡翅里放盐
黄酒
白胡椒粉
十三香
一个鸡蛋
淀粉
全部调料都在这里啦，把它们搅拌均匀
多漂亮
然后锅里放油
把裹了糊糊的鸡翅放在锅里，中小火，慢慢炸
就这样，炸到外面焦焦黄黄的
不要以为把炸好的鸡翅放在盘子里就是大功告成了，因为我们还有最重要的一步
拿出两个微山湖产的，有身份的咸鸭蛋
看看这油，哇噻
大火，炒到蛋黄变沙
就是这个样子
等把蛋黄炒沙以后就把刚才的鸡翅倒进锅里，翻拌到看上去几乎每个鸡翅都粘上咸蛋黄就可以了 先声明啊，不是王婆卖瓜，这款咸蛋黄鸡翅真的太好吃啦，咸蛋黄包裹在外面，完全有增香和解腻的作用，而里面的鸡翅因为对半剪开的原因，很进味，又香又脆，哈哈哈 今天的菜，成功！ 喜欢的朋友快点来试试吧