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豆角焖面(7/9)
五花肉洗净切片备用。
豆角择净开水焯至断生备用。
热锅凉油，油热下葱姜爆香，下五花肉翻炒。
依次放入生抽等调味剂，翻炒一会儿，加入豆角，继续翻炒片刻。
加入开水约三碗，盖上锅盖大火烧一会儿。
锅开后，盛出一碗汤汁备用，将挂面均匀铺在菜上；随后将汤汁均匀淋在面上面，盖上锅盖。
待汤汁收干，将菜和面拌匀即可出锅。
装盘。
成品。