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红烧肉(13/13)
五花肉切成约3厘米厚度的肉块
热锅下一点点油，加入姜片爆香
五花肉煎至两面金黄
加入香叶和八角 翻炒均匀
加入生抽、老抽和盐
加入冰糖和料酒
翻炒均匀
加入清水和一捆葱，清水盖过五花肉就行，大概500毫升左右
大火煮开，盖上锅盖，中小火慢炖1个半小时左右（中途打开翻遍一下）
大火收汁
加入辣椒圈翻炒片刻即可出锅
装盘后撒上一点葱花
成品图