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凉拌茄子(1/11)
茄子去蒂洗净放入蒸锅中！
水开大火蒸十分钟！
蒜瓣拍碎切成末，红尖椒和青尖椒切成圈，葱切成葱末备用！
碗中放入蒜末，青红尖椒圈，葱末，1勺辣椒油，3勺生抽，1勺醋，1勺盐，1勺糖，1勺鸡精，1勺香油，1勺花椒油搅拌均匀调成万能料汁儿！
蒸好的茄子放入碗中，撕去茄子皮！
茄子肉撕成条！
放入三勺我们刚刚调好的万能料汁儿，搅拌均匀即可食用！
成品图
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