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无需泡发 花胶冬菇鸡汤(5/7)
冬菇洗一洗，开水浸泡，浸泡的水不要倒
油热，爆香姜片
花胶洗洗，爆一下－花胶无需提前泡发，这样爆过的花胶易煮且一点不会腥
加入冬菇、鸡一起爆香
沿锅边倒入花雕酒炒一炒
加入冷水，大火到水开，撇出浮沫
倒入汤锅，中小火煲1个半小时 满屋飘香啊～