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尖椒豆皮(2/9)
锅里做水，烧开后放入豆皮，加入少量小苏打大火煮1～2分钟去除豆腥味
豆皮和尖椒切成想要的样子
锅中烧油，油热后加入葱姜蒜干辣椒煸香
煸香后放入豆皮翻炒
煸炒一会儿下入尖椒
炒一分钟左右加入适量水大火煮开
加入红烧酱油，耗油，盐糖，调色入味
烧3～4分钟左右加入适量淀粉收汁
出锅前淋入少许香油