提前一晚准备波兰种，将50g吐司粉、50ml水、1g酵母混合至无干粉状态，敷上保鲜膜入冰箱冷藏一晚
第二天观察波兰种表面有气泡、底部有气孔的状态就是差不多啦，一般我冷藏12个小时之后就有这个状态，不要超过24小时吧
第二天，将剩下的200g吐司粉、奶粉、芝士粉、剩下的2g酵母混合放在碗里，加入145g牛奶，搅拌至絮状加入美丽的粉色海盐继续揉搓，可以用摔打和揉搓的手法，揉至后膜加入室温软化了的黄油，继续用这个手法揉搓至出手膜
将面团揉圆○放入碗中盖上保鲜膜让面团发酵，最近天热我直接放在了暖暖的阳台上，差不多一个小时膨胀至2倍左右，手指☞蘸面粉插入面团不回缩即可
将滚圆的面球擀成长条状，卷起，再把卷起的面团竖方向擀长，随意加入适量奶酪丁，再来一步从上至下卷起，最后封口处注意粘合，三个卷放入土司盒中进行二发。进烤箱配一碗水30度约一小时，膨胀至九分满
发酵完后撤水上火160度，下火170度40分钟进行烘烤，40分钟后就好啦～刚出炉的吐司很软的哦
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