爆炒肥肠(
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我买的是卤熟的肥肠，切段备用
我习惯再焯水一次，煮2分钟捞出备用
辣椒切段备用，能吃辣的就不用泡。
起锅烧油，先放葱姜蒜再放豆瓣酱炒出红油
放入肥肠煸炒，依次放入生抽和酱油调味
最后放尖椒，煸炒片刻出锅即可
