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家庭版酸辣鱼(4/4)
把鱼片洗好，用淀粉和蛋白料酒腌制几分钟
酸辣鱼的调料加了一点自己泡的酸仔姜，酸辣鱼的调料我买的千椒红
调料炒香加入鱼头和鱼骨，然后加入开水
再加入鱼块，煮几分钟，出锅放入盘中放上葱花，蒜姜，辣椒，锅里加油放的花椒。把热油浇入酸辣鱼中就可以了。