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下饭茄子泥(2/3)
1，茄子掰断。冷水下锅煮熟捞出。 （这样煮熟也可以吃，沾点鱼露就好了）
2，肉沫，蒜沫。 3，热锅下油炒肉沫。粘铲子就可以下蒜沫。在下茄子。
4，调味，盐巴。味精。鸡精。醋。加一点点水（不加也可以）翻炒均匀起锅 撒葱随意