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自制杨梅干(4/6)
将杨梅用盐水泡30分钟,盐水浓度一定要足
锅里放清水,加冰糖熬制煮沸,再将杨梅放进去,大火熬制煮沸,中火熬制收汁,这个步骤一定要一直搅动杨梅,如果想做酸梅汤,在大火煮沸之后,中火熬制一会就可以将汤水滤出来了,留下一点汤汁收汁。
杨梅放入烤箱,150度先调10分钟
注意!因为每个人的杨梅不一样,温度不要太高,150度慢慢调,觉得不够干就再加10分钟,中途注意翻一下面
烤完拌上白砂糖
自制的杨梅干就做好啦