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海盐牛角面包(3/16)
称量金龙面包小麦粉
除了黄油外，全部材料放入厨师机搅拌
面团揉至光滑加入软化的黄油继续搅拌
面团揉至扩展薄膜即可
一发后的面团比原来大了2倍，发酵了约35分钟，面团排气分成20份
醒发10分钟，取出一个面团擀开2边对折，上边宽下边尖
像一个圆锥形一样
擀长，在顶部放入一小块黄油从上往下卷起来
全部排放好，进行二发，面团比原来大了一倍即可，二发发酵时间25分钟！在表面撒上适量的海盐！烤箱预热好，中层上下火190度烤20分钟
金龙鱼这面包小麦粉做出来的面包超级软
成品图
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金龙鱼面包粉做的小牛角朋友很喜欢吃呢