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酱黄豆鸡肉(3/12)
干黄豆提前泡4个小时左右，洗净放入锅中
加入八角，桂皮，辣椒，丁香
加入适量的清水，调入生抽，老抽，盐，鸡精
再放入一块大块冰糖或小块冰糖也行
煮至汤汁剩一点为止，这会已经闻到很香的味道了
舀入盘中
把鸡胸肉切丁，姜蒜切末备用
起锅烧油，放入姜蒜炒香
在放入鸡肉丁炒香
加入一勺豆瓣酱一起翻炒
加入适量的清水在煮几分钟
熟透了，装盘即可开吃啦！特别下饭哦，很香甜的黄豆和鸡肉，配米饭或夹馒头一起吃，都是不错的选择哦！