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糯米凉糕(9/18)
准备食材和工具:面皮:220克糯米粉、20克白糖、150克温水 馅:熟黑芝麻55克、白糖10克 鹅妈妈钛晶锅
特百惠小旋风中倒入55克熟黑芝麻打成芝麻粉;
加入10克白糖;
搅拌均匀待用;
碗中倒入220克糯米粉、20克白糖、150克温水搅拌成絮状;
揉成光滑的面团;
准备一个盘子,刷上一层植物油;
放入盘中按压平整;
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水煮开后放上蒸架,将糯米面团放入锅中蒸15分钟左右;
蒸好的糯米团取出晾凉;
案板上抹上适量熟糯米粉,放上蒸好的糯米团揉成长条状后切成差不多大小的剂子;
每个剂子擀成饺子皮的大小;
放上芝麻白糖馅,依次提褶捏成包子状;
放上芝麻白糖馅,依次提褶捏成包子状;
擀成小饼状即可;
黑芝麻糯米凉糕就做好啦;
糯米面团上锅蒸一蒸,包上乌发养颜的芝麻馅,收口擀成饼状,三步就完成,是不是特别简单;
冰冰凉凉,软糯Q弹,还有香浓满满的芝麻馅,夏日最爱这道美味点心!