大火焯水，直到煮出大量浮沫，捞出五花肉，冲洗干净。
五花肉用厨房纸吸干表面水分，外表均匀的抹上一层盐和蒜盐（蒜盐可以不加，只是我单纯的喜欢这个调味料，也可以用黑胡椒之类的，看自己喜好啦），静静腌制30分钟。
期间我们在烤盘上铺上切好的洋葱，洋葱很重要，是用来吸油的，如果没有洋葱烤盘上会有一层油水，烤过的洋葱也很香啊
把腌好的五花肉放洋葱上，皮一定要朝上或者朝外，千万不要朝烤盘里面喔，不然皮还没烤脆肉就烤老了
烤箱预热好，放入烤箱中，上下火220℃，40分钟，当到30分钟的时候要把五花肉翻个面才能两面都烤均匀喔⊙ω⊙
然后出炉！撒上自己喜好的香料（我撒了蒜盐和罗勒），也可以蘸烤肉酱滴，反正都是自己喜好就好(●°u°●) 」，记得用剪刀剪开喔，剪成小块比较容易咬
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