先将五花肉洗干净后切成图中大小的片，厚度0.4mm样子。切好后放入容器加入3-4勺生抽用手抓板均匀，倒入一小勺食用油抓拌均匀确保好粘米粉。然后放入买的现成的蒸肉粉，（蒸肉粉干货店都有的是成都生产的）。倒入米粉后抓拌均匀如上图确保每一片肉都裹上米粉哦。放置30分钟

把南瓜削皮切成块状

将肉片一片一片叠加铺在南瓜表面，铺满后剩下的肉可以放在下一餐再蒸。排骨也一样的做法。

加半锅水，将盘子放在蒸格上后盖好盖子。开大火蒸到水沸腾后转小火再蒸60分钟即可。蒸好最后撒上一些葱花或者香菜就完成了。一点都不肥腻也不用放盐味道刚好，米粉里面有盐，米粉也不要裹太后否则口感太干。