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鸡胸肉做的酱香包子，好吃到没朋友！(13/13)
先取面粉约550克，水约290克，酵母5克揉成光团，盖好盖子醒发约30min（我用的温水，醒发较快） 把鸡小胸用绞肉机绞碎，葱和姜切碎，备用！
洋葱切碎加入一勺盐，下水！
锅内烧油，我用的胡麻油，胡麻油更香，加入葱花和姜末炒香！
下鸡肉，料酒2勺，海天黄豆酱4勺，甜面酱4勺，1勺黑胡椒，翻炒均匀！出锅！
洋葱挤掉多余水分，和炒好的肉末混合，再加一勺盐，一勺味精！搅拌均匀！
面也发好了。
切成一个个约35克的剂子！
擀成饼。
包成包子。
锅内放笼布，摆上包子。
盖上锅盖，30度水温，醒发20min。之后无需开盖，开大火，蒸20min。
出锅！
咬上一口唇齿留香。